Nektarintid
Jag har ett pajminne , en ljum natt i norrland efter en surströmmingsupplevelse, serverades den här ljuvliga och annorlunda pajen.
Evas nektarinpaj:
6 nektariner
2 1/2 dl vetemjöl
1 dl socker
ca 100 gr kylskåpskallt smör
1/2 dl mandelspån
Ta ut kärnorna och skiva nektarinerna och lägg dem i smord form. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda mjöl och socker och strö blandningen över nektarinerna. Använd en osthyvel och hyvla smöret och lägg skivorna över mjöl och socker blandningen. Se till så att det täcker. Strö mandelspån över och grädda i ugnen ca 30 minuter eller tills ytan blir gyllenbrun.
Servera med vaniljglass!
Nektariner som sådana är ju underbara i all sin färg, doft och form.
Kommentarer
Postat av: Caroline
Tack för receptet! Prövade det just och alla blev stormförtjusta!Mycket gott! /Caroline
Postat av: Mrsmermaid
Tack vad roligt att höra och kul att se dig här, tummen upp ;)
Trackback
